Cosimo de' Medici è il ristorante di Barberino del Mugello in cui lavorano 16 e più persone che formano le brigate di sala e di cucina, una squadra che non lascia nulla al caso nel servizio e nella preparazione dei piatti. La principale caratteristica del ristorante toscano consiste nella preparazione delle portate con la cura e le attenzioni tipiche della hòtellerie europea, assicurando sempre un perfetto equilibrio tra la qualità eccellente dei piatti e del servizio e l’accessibilità dei prezzi.
Tutta la grande tradizione della cucina toscana è racchiusa nelle prelibatezze del ristorante: pasta fresca, pappardelle alla lepre e al cinghiale, tagliolini al prugnolo e tortelli di patate, solo per citare le specialità più richieste. La regina della tavola, naturalmente, rimane la bistecca alla Fiorentina che ha reso famoso il locale, contraddistinguendolo dal resto dei ristoranti della zona di Barberino di Mugello in provincia di Firenze.
La Toscana è una terra che vanta antiche tradizioni culinarie differenti tra loro, a seconda della posizione geografica: nell’entroterra uno dei prodotti tipici è il fungo. Infatti il ristorante, oltre alla bistecca fiorentina, ha come specialità funghi freschi, ideali per primi e secondi dai sapori decisi. Per conoscere nel dettaglio le specialità e i piatti tipici disponibili, non esitate a contattare il ristorante telefonando al numero 055 8420370.