Bistecca alla fiorentina
La specialità della casa
Ribollita
La ribollita è una ricetta simbolo della cucina tradizionale toscana: un piatto povero, ideato dalle massaie per riutilizzare le verdure cotte avanzate nei giorni precedenti.
Pappardelle al sugo di cinghiale
Preparate con un sugo di cinghiale realizzato attraverso diverse fasi.
Tortelli di patate
Il piatto più famoso del Mugello. I tortelli mugellani sono un classico piatto di origine familiare.
Zuppa di cipolle
Cinghiale in umido
