Pasta fresca

Apparecchiare la tavola con bicchieri da vino, tovaglioli piegati e posate in un'atmosfera accogliente da ristorante.

Ristorante E TRATTORIA CON PASTA FRESCA

Nella nostra trattoria è possibile gustare un vasto assortimento di pasta fresca della tradizione culinaria toscana. Il ristorante Cosimo de' Medici di Barberino di Mugello, in provincia di Firenze, vanta una tradizione "di terra" e i piatti tipici che offre alla clientela rappresentano al meglio la cultura culinaria fiorentina.

CONTATTI

Piatto di ravioli conditi con salsa di pomodoro rosso su un piatto decorato.

PrIMI E SECONDI PIATTI TRADIZIONALI

Le portate sono principalmente a base di carne, infatti il primo piatto che rappresenta il fiore all’occhiello della nostra trattoria sono le pappardelle al sugo di cinghiale, dal sapore deciso, tipico della cacciagione. La pasta fresca è realizzata con cura dal personale della cucina rispettando la tradizione e utilizzando solo materie prime biologiche e naturali. Anche i tortelli di patate rappresentano un piatto molto ricercato e tipico della zona del Mugello.

Pasta al ragù su un piatto bianco con bordo decorativo rosso.

Mani che stendono la pasta fresca su un piano di lavoro infarinato in cucina.

I tortelli mugellani sono un classico piatto di origine familiare che l’abilità dello chef del ristorante è in grado di realizzare per deliziare i palati degli ospiti. Il ristorante è anche una bisteccheria rinomata grazie all’ottima bistecca alla fiorentina che è in grado di proporre con differenti modalità di cottura. Sono molte le specialità della casa, tutte dai sapori tradizionali e inconfondibili.

In un luminoso interno di ristorante, il tavolo da pranzo è apparecchiato con tovaglie bianche, bicchieri, menù e sedie in legno.

sCEGLIETE TRA LE NUMEROSE ETICHETTE DELLA NOSTRA CANTINA

Presso il nostro ristorante troverete, inoltre, una cantina composta da più di 150 etichette: Rosso e Brunello di Montalcino, Chianti Classico e tutti i Chianti come quelli dei colli senesi, pisani o aretini o come il Chianti Rufina. Prenotate una serata presso il ristorante Cosimo de' Medici telefonando al numero: 055 8420370.

GRANAIO DEI MEDICI

Noi del Ristorante Cosimo dei Medici scegliamo i migliori prodotti del territorio e lo facciamo con partner come il Granaio dei Medici, che con i suoi prodotti del Mugello, fornisce gli speciali e famosi "tortelli del mugello fatti a mano", realizzati con patate del Mugello, uova di gallina allevate nel Mugello, grano ed olio del Mugello.